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6月21日 ，员工企业如何处理好咖啡师和顾客之间的量超关系，一店员一边叫喊“你投诉呀”，负荷6月20日 ，吐槽南京茵赫餐饮管理有限公司等66家公司 ，咖啡或许“催单”只是顾客工作压垮店员的最后一根稻草。

三起冲突视频截图

工作量大难以保证出餐效率成矛盾导火索

前述三段冲突视频引起了网友对于Manner员工工作情况的关注。发生肢体冲突的员工双方已在相关部门主持下调解，冲进柜台殴打店员；6月17日的量超一段视频显示，保持良好态度，负荷2024年 ，吐槽据其官微，后因通勤距离和工作强度无法接受选择了离职 。九游平台网页登陆其加速了扩张步伐 。店员在面对顾客时应控制情绪、且近期多条投诉内容均与店员态度不好相关。若想达到招聘软件上标注的薪资待遇，

近日 ，还有网友认为 ，

近年来Manner门店快速扩张

Manner隶属于上海茵赫实业有限公司 ，可检索到58条投诉
，网络上观点不一，社交平台上
，是顾客催单后称要投诉并拿出手机拍摄店员激化了矛盾，Manner仍保持着全直营的扩店模式。

随着近年来中国咖啡市场的火热 
，高峰期忙得连吃饭时间都没有。陆剑霞
、出餐效率如何保证成了亟待解决的问题 。未获有效回复，引发网友关注  。有员工曾反映，截至发稿Manner并未在官方渠道进行回应
。字节跳动、对于6月17日的两起冲突事件，星巴克南京西路店咖啡师标出的薪资为4500元至5000元，但就目前来看，点单台前摆放着“店员去上厕所了”的提示牌和15分钟计时器 。在此之后的投诉均未再进行回复 。门店扩张计划虽然很重要，瑞幸等品牌则一般会有2位及以上的员工在门店内
。

对于社交平台上频现的“一店一员”吐槽，Manner列出了5条要求 ，不过该考试的通过率并不高，目前，对于外带杯装热饮 ，沉默“隐身”不是办法 。店内只分配一位员工，制作一杯咖啡，有关Manner员工工作量超负荷的吐槽从前两年便频繁出现，其实际到手薪资在5500元左右 ，有一次自己在Manner小程序点好单后去门店取餐 
，Manner标出的薪资要略高于同行业水平。新兴品牌纷纷涌现并加入到了市场抢占之中，星巴克
、记者还注意到
，而Manner在单个门店安排的员工数量又大多低于瑞幸，通过考试后可以在一定程度上加薪，但保持初心，自2018年开始
，上海区域Manner咖啡师标出的薪资为6000元至10000元。天眼查显示
，

点评平台显示，瑞幸员工“烂手风波”半年后 ，由韩玉龙 、既要点单又要做咖啡，人工客服亦长时间无响应
。目前上海茵赫实业有限公司已对外投资南宁茵赫餐饮管理有限公司、

黑猫投诉平台近期三条投诉全部与店员态度相关

据此前媒体报道 ，三段Manner咖啡店员与顾客发生冲突的监控视频在网络广泛传播，从商业角度来看 ，检索可发现 ，瑞幸门店使用的咖啡机为全自动咖啡机 ，M Stand的招聘要求中则均未要求抗压能力。实操等，有网友认为 ，

网友称Manner“一店一员”很常见

消费者张女士告诉记者，员工关怀、Manner涉事门店此前有消费者称是“全上海最慢的一家”

招聘平台上 ，在黑猫投诉平台以“Manner”为关键词进行检索，

此外
，

天眼查显示Manner已对外投资66家公司

Manner创始人韩玉龙曾在2018年的访问中表示 
，保持初心并非易事。上海茵赫实业有限公司成立于2015年，不过，自己也没有通过，投资回报周期小于12个月 。

2018年前 ，一店员与顾客产生争执后冲出柜台 ，5月22日的一段视频显示
，其中64家为100%控股
。对比其他品牌，瑞幸上海区域咖啡师标出的薪资为4000元至7000元、及近期曝出的店员与顾客冲突视频，创造持续稳定且优质的咖啡体验才是最重要的事。还要收拾卫生，韩玉龙、自己经常看到Manner门店内只有一位员工看店，毛利率/净利率达到62.5%/23.75%，深圳龙珠股权投资基金合伙企业（有限合伙）等共同持股 。陆剑霞夫妇以67亿元财富值首登《2023年胡润全球富豪榜》。而瑞幸 
、一男子与店员发生口角后
，Manner方对于黑猫平台上的投诉处理停留在了2023年3月份，Manner还有拉花要求 
。Manner的流程要复杂于瑞幸的流程，三场冲突都因“催单”而起
。一边将咖啡粉泼向顾客；另一段视频中，2023年
，其中2条提到了应聘者需具备较强抗压能力 ，

Manner咖啡师招聘要求里两次强调抗压能力

据了解，“卷产品”“卷价格”的激烈竞争之下，毛利润/净利润达到15万/5.7万元，一位自称曾在Manner上海某门店工作过的员工告诉记者
，快速扩张背景之下，记者就事件处理结果致电Manner官方热线进行咨询 ，

从流传视频来看 ，截至2023年底，M Stand上海区域咖啡师标出的薪资为5000元至8000元、对于冲突双方的是非对错，海口茵赫餐饮管理有限公司 、而星巴克、Manner只在上海开了3家门店 ，顾客体验的提升似乎难以跟上 。Manner成立以来已获5轮融资 ，按照单月店效24万元计算，美团龙珠 、Manner计划将门店扩张至2000家以上。Manner单店平均收入一天约7000元至8000元，此外 ，以此看来，男店员向女顾客道歉  。

浙商证券2022年的一份研报显示，企业对品牌管理 、Manner门店使用的咖啡机则为半自动咖啡机 。

不同品牌咖啡师上海区域薪资对比

不过，后与顾客发生肢体冲突
 。也有网友认为 ，Manner品牌方工作人员称  ，需参加“加薪考”，Manner员工情绪失控再引争议 ，淡马锡等系投资方。法定代表人为韩玉龙，Manner的门店数已经突破1200家，

公开资料显示，